Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Rozé kacsamell vöröskáposztával

MME MME
5/5
30 perc
bonyolult
átlagos
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: 1. A káposztát legyaluljuk, sós, lobogó vízben 1 percig forrázzuk, leszűrjük, és jeges vízbe tesszük.

2. A kacsamell zsíros felét óvatosan bevagdossuk, megsózzuk. 3 evőkanál olajat serpenyőben felhevítünk, és a zsíros felével kezdve elkezdjük sütni a húst. Ha a zsír kisült, megfordítjuk, és 140 fokos, előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

3. A dióbelet durvára vágjuk, a narancsot kifilézzük.

4. A balzsamecetet, 2 evőkanál olajat, a mézet, a fűszereket, a diót és a narancsot összekeverjük a káposztával.

5. A káposztát tányérra tálaljuk, a kacsamelleket a sütőből kivéve 5 percig pihentetjük, majd felszeletelve a káposztára fektetjük.

Elkészítés: 30-35 perc
Fogyasztható: azonnal

Megjegyzés

Őszi Balázs receptje, további fotókat, képgalériát, elkészítési útmutatót és érdekességeket a recepttel kapcsolatban itt találsz! >>>

Fotó: Győrfi Viki - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss