Rakott krumpliEredeti dödölleKépviselőfánkLegjobb karaj receptekGrízgaluska levesGyros tzatzikivelSajtos-tejfölös lángos
Ropogós sajtos perec (szalakális)
- 35dkgliszt
- 12.5dkg
margarin - 10dkgreszelt sajt
- 1ektej
- 2dkgszalalkáli
- 1dltejföl
- 1dbtojás
- 2csipsó
- A tetejére:
- 1dbtojás
- 10dkgreszelt sajt
- só
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tejben elkevert szalalkálit, a tojást, a tejfölt, a sót, a reszelt sajtot, végül az olvasztott margarint, majd jó alaposan összedolgozzuk. A tésztát legalább egy órára a hűtőbe tesszük.
- A pihentetés után liszetezett munkalapon 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát és perecszaggatóval kiszaggatjuk.
- A pereceket sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. A tetejüket megkenjük a felvert tojással, majd sózzuk és megszórjuk a reszelt sajttal.
- 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Nézd meg videón, milyen egyszerűen készül az omlós sajtos perec
.jpg)
