Kráter szeletBulgur receptMedvehagyma krémlevesBolognai spagettiFinom zöldborsófőzelékPadlizsánkrémStefánia szelet
Ropogós kovászolt spárga
40 szavazat
- 50dkgzöld spárga
- 1szálkapor
- 3szálcsombor
- 3gerezdfokhagyma
- 1ekmustármag
- 1ekkoriander mag
- 1dbbabérlevél
- 0.5dbcitrom
- 1eksó
- Mustár
Elkészítés
- A ropogós kovászolt spárgához a spárgát alaposan megmossuk, a fás végeket levágjuk és egy hosszabb, 4-5 decis üvegbe állítjuk. Hozzáadjuk a kaprot, a csombort, a fokhagymát, a mustármagot, a koriandert, a babérlevelet és a reszelt citromhéjat.
- Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd kiöntjük egy fazékba a vizet, feloldjuk benne a sót, hozzáadjuk a citrom levét és visszaöntjük az üvegbe.
- Kis tányérral lefedjük és meleg helyen 4-5 napig érleljük. Amikor kissé zavaros a leve, fogyasztható.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
