Elkészítés: Megfőzzük a tejberizst, a 8 tojássárgáját kb. 30 dkg cukorral és a vanillin cukorral kikeverjük, a tojásfehérjét habbá verjük.
Ha kész a tejberizs, hozzákeverjük a tojássárgáját, utána a habot óvatosan. A kikent tepsibe öntjük és megsütjük a sütőben. Ha kihűlt, felszeleteljük, és porcukorral meghintjük vagy vaníliasodóval kínáljuk.