Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Rizsfelfújt

MME MME
21 4.5/5
Hozzávalók
  • Hozzávalók 4 személyre:
  • 25 dkg rizs
  • 1 rúd vanília
  • 1 l tej
  • 4 dkg margarin
  • 15 dkg kristálycukor
  • 4 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • A tálhoz:
  • kevés vaj és zsemlemorzsa

Elkészítés

Előkészítés: A rizst megmossuk. A vaníliarudat kettéhasítjuk, a tejbe tesszük a rizzsel együtt, és csipet sóval puhára főzzük. Kihűtjük.

Elkészítés: Egy tűzálló tálat kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a kristálycukorral, majd egyenként állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük a citromhéjat, és összekeverjük a rizzsel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd ezt is a rizses masszához keverjük. A rizst a formába simítjuk, és a sütőben kb. 50 perc alatt arany barnára sütjük. A formában hagyjuk rövid ideig hűlni, ezután tálra borítjuk, és ízlés szerinti öntetekkel (csoki, málna, eper) kínáljuk.

Munka: kb. 20 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra 30 perc múlva
1 adag: 452 kcal

Megjegyzés

Fotó: Kerekes

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Friss