Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Rizsfelfújt (eperlekvárral)

120 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • 24 dkg rizs
  • 1 liter tej
  • 2 dl víz
  • 4 tojás
  • 20 dkg cukor
  • 2 kávéskanál liszt
  • 4 dkg vaj
  • vanília (aroma)
  • 12 dkg mazsola
  • A tepsi kikenéséhez:
  • margarin
  • zsemlemorzsa

Elkészítés

Elkészítés: 
1.) A rizst a vízzel elkevert tejben a cukorral és a vaníliával felforraljuk és (alacsony hőfokon) nyitott sütőbe tesszük, amíg a szemek megduzzadnak, és a tejet magukba szívják. Keverni nem szabad, csak óvatosan megrázogatni a fazekat!
2.) A tojássárgáját összekeverjük a margarinnal, majd lassan hozzáadjuk a rizshez. Eztán belekeverjük a lisztet és a tojásfehérjéből vert kemény habot.
3.) Margarinnal kikenünk egy közepes vagy kisebb tepsit, és megszórjuk zsemlemorzsával. Beleöntjük a rizses masszát, és kb. 200 fokon aranyszínűre sütjük kb. 1 óra alatt. Porcukorral meghintve, szörppel, lekvárral leöntve, szeletekre vágva tálaljuk.

Ezek is érdekelhetnek

Friss