A rizst a csomagoláson megadott utasítás szerint megfőzzük. A rákokat apró darabokra vágjuk, majd kevés olajon 1-2 percig pirítjuk 1 gerezd szintén apróra vágott fokhagymával.
Összekeverjük a rizzsel, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, petrezselymet és a tojást. Fél órát pihentetjük, majd bő, forró olajban mindkét oldalát világos aranyszínűre sütjük.