Ricottás ravioli medvehagymával

Name: Ricottás ravioli medvehagymával | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg liszt; 5 db tojás; 5 db tojássárgája; 50 dkg ricotta; 5 dkg sonka; 3 gerezd fokhagyma; 10 levél medvehagyma; só; bors; olíva olaj; 2 dkg parmezán sajt

MME

60 perc

egyszerű

megfizethető

2 adag

Hozzávalók

50dkgliszt
5dbtojás
5dbtojássárgája
50dkgricotta
5dkgsonka
3gerezdfokhagyma
10levélmedvehagyma
só
bors
olíva olaj
2dkgparmezán sajt

Allergének

Glutén
Tojás
Tej

Elkészítés

Először elkészítjük a ravioli tészta töltelékét. Ehhez kikeverjük a ricotta túrót, majd miután vékony csíkokra vágtuk a medvehagymát, azt is hozzáadjuk és alaposan elkeverjük. Egy pici sóval nyugodtan ízesíthetjük, hiszen a ricotta eléggé semleges ízű.
A ravioli tésztához alaposan összegyúrjuk a liszttel az 5 darab egész, és 5 darab tojássárgáját, ezután vékonyra, hosszúkás formában kinyújtjuk. Lisztezett felületen erre a lapra helyezzük egy kanál segítségével a tölteléket, aztán egy újabb tésztalappal befedjük. Akár egy késsel, pizzavágóval, vagy egy pohárral egyforma darabokra osztjuk, a széleit pedig lenyomkodjuk egy villával. Forrásban lévő sós vízben a raviolikat addig főzzük, még fel nem jönnek a víz felszínére.
Ha ezzel elkészültünk, egy serpenyőben felhevítjük az olajat, megpirítjuk rajta a sonkát a fokhagymával, teszünk bele egy kevés vajat, majd a főzővízből is löttyintünk hozzá egy keveset. Egyébként ehhez az alaphoz nyugodtan dobhatunk egy kevés medvehagymát is, majd a kifőtt raviolikat átforgatjuk benne néhány perc alatt. Forrón tálaljuk a sült sonkával és parmezánnal megszórva.

Nézd meg videón, hogyan készül a ricottás medvehagymás ravioli

Ajánljuk még:

Recept

Ricottával töltött spenótos ravioli

FAZEKAS KIRA

Recept

Spenótos-ricottás ravioli hamis túróval

Ildikó Anita

Recept

Kecskesajtal és száritott paradicsommal töltött ravioli

Nemeth Zsolt

Elküldöm

recept Ricottás ravioli medvehagymával ravioli medvehagyma ricotta tóth vera PalKonyha Pauli Zoltán olasz vegetáriánus mediterrán házias ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd Tavaszi tésztaféle szénhidrát túrós Tésztaételek Egytálételek Húsmentes ételek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás Tej

Megjegyzés

A Palkonyha csodálatosan finom ravioli receptjét mindenképpen érdemes elkészíteni. - MME

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEElhunyt a magyar gasztronómia meghatározó alakja: százak tanulták nála a szakmát

Hasonló receptek

Cikk

Tóth Vera és párja megmutatja, hogy készül az eredeti sváb sufnudli

MME

Cikk

8 nokedlis étel, amiből degeszre zabáljuk magunkat

MME

Cikk

11 tartalmas főétel sok-sok fokhagymával

MME

Cikk

5 étel, amit elkészíthetsz a kenyérpirítóban

MME

Cikk

Egyszerű, mennyei és egészséges: diétás rakott karfiol

MME

Cikk

Folytatja zöld kampányát az ALDI

MME

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így ápold a petúniát, és egész szezonban ontja majd a virágokat!

MME

Az erkély vagy a terasz napos, de védett pontjainak felvirágoztatására jó választás petúnia, ami kedvelt balkonvirág, mivel bokros, sűrűn leomló, így nagyon mutatós. Ahhoz, hogy egész nyáron ontsa illatos virágait, van néhány alapvetés, amit érdemes betartani.

Recept

Sütőben sült tejszínes csirkemell

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!