Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzöm, majd felvágom, sózom, borsozom.
Az olívaolajon egy mély serpenyőben megpirítom a kockára vágott szalonnát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, fokhagymát és chilipaprikát, megdinsztelem, majd ráteszem a darabolt paprikákat és a paradicsomot, fűszerezem. Beleteszem a májat, tovább párolom.
A végén melléteszem a krumplit, együtt pirítom, szórok rá vágott petrezselymet.
Céklasalátával tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!