Elkészítés: A combokat besózom, majd a vajban átsütöm, és kiszedem egy tálba.
A borba belerakom az aszalt szilvát, a narancs finomra vágott héját, a fahéjat, majd felforralom. Amikor kihűlt, belereszelem a fokhagymát, és az egészet az átsütött húsra öntöm. Letakarom és a hűtőbe teszem.
Másnap egy tepsit bekenek vajjal (amiben a hús sült), belerakom a combokat, majd a fűszeres bort
ráöntöm. Fóliával letakarom, 100 fokos sütőben kb. 2 órán át párolom.
Krokettel vagy burgonyafánkkal tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre