hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Répatorta-muffin illatos mázzal cukormentesen

60 perc
bonyolult
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók 12 darabhoz:
  • 20 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg nyírfacukor
  • 15 dkg reszelt sárgarépa
  • 2 tojás
  • 10 dkg natúr joghurt
  • 1 dl olaj
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 nagy csipet só
  • 1 nagy csipet őrölt fahéj
  • 1 nagy csipet őrölt gyömbér
  • 1 kezeletlen narancs és 1 citrom reszelt héja
  • A mázhoz:
  • 10 dkg mascarpone
  • 3 dkg nyírfacukor-por
  • fél narancs leve
  • 1 teáskanál narancsvirágvíz (elhagyható)
  • A tetejére:
  • 1 narancs reszelt héja

Elkészítés

Elkészítés: A tojásokat keverjük habosra a nyírfacukorral. Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, reszeljük bele a citrusok héját, majd alaposan keverjük össze. A lisztet vegyítsük el a sóval, a fűszerekkel, a szódabikarbónával és a sütőporral, forgassuk össze a reszelt sárgarépával, és lazán dolgozzuk el a *cukros* tojásokkal.

Osszuk el a tésztát szilikon muffinformák mélyedéseiben. Toljuk 200 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.

A máz hozzávalóit alaposan keverjük össze, és ezzel díszítsük a kihűlt muffinok tetejét, végül szórjuk meg reszelt narancshéjjal.

Megjegyzés

Tortát sütni nem mindenki szeret, de így muffinnak elkészítve szerintem még a kezdő háziasszonyok (vagy a kevésbé rutinos urak) is bátran megpróbálkozhatnak vele. - hortobagyianna

Ezek is érdekelhetnek

Friss