Egy tálba szórjuk a lisztet, éshozzáadjuka sütőport . Egy másik tálban elkeverjükatojásokat, a puha vajat, a kristálycukrot, a vaníliakivonatot és a reszelt citromhéjat, majd mindehhez hozzáadjuka sütőporos lisztet, majd a tejet, legvégül pedig a reszelt répát.
12 vagy 24 mélyedéses muffinsütő tepsibe kanalazzuk a tésztát, majd170 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Ezután még tovább cifráztam: a tetejére sikerült beszerezni apró marcipános répákat. Esetleg ha jobban tetszik, akkor habzsákból nyomott mascarponés-cukros-tejszínes habbal is díszíthető.
- pisztaciablog