Elkészítjük a tölteléket: az almát és a birsalmát megmossuk és lereszeljük, majd megpároljuk a fűszerekkel és a mézzel. Ezután kihűtjük. (A méz mennyiségét ízlés szerint lehet változtatni.)
A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, majd 3 egyenlő részre osztjuk.
Az első lapot a kinyújtás után megszórjuk darált dióval, és a töltelék felét halmozzuk.
A második lapot is igyekezzünk az első lap méretére nyújtani. Ezt is megszórjuk darált dióval és rákenjük a maradék tölteléket.
Erre kerül a harmadik lap, amit enyhén felvert tojásfehérjével kenünk meg. Ezután villával a tetejét jól megszurkáljuk. Közepes hőmérsékleten (előmelegített sütőben 160 fokon) világosbarnára sütjük.