Zsuzsi pogácsája

Elkészítés: A lisztet egy tálba öntjük, sóval és sütőporral összekeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a margarint és a 2 tojás sárgáját (a fehérjét félretesszük a kenéshez). A masszát jól összegyúrjuk, ebből egy könnyen nyújtható tésztát kapunk. A tésztát kinyújtjuk, és egyenletesen sajtot reszelünk rá. Ezt meghajtogatjuk, majd még egyszer kinyújtjuk és meghajtogatjuk. Nem kell pihentetni!
Kiszaggatjuk kisebb szaggatóval, tepsibe rakjuk, tetejét tojásfehérjével megkenjük és sajtot szórunk rá.
250 fokon megsütjük. Az egész munkafolyamat sütéssel együtt 1 óra alatt elkészül.

Jó étvágyat kívánok!