Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a lisztet összekeverjük a cukorral. A fagyos vajat késsel vékonyra beleszeljük, és 2 kanál jeges víz hozzáadásával fakanállal összekeverjük. Amikor látjuk, hogy már össze fog állni, a továbbiakban kézzel gyors mozdulatokkal meggyúrjuk a tésztát. Az a lényeg hogy gyorsan dolgozzunk, hogy ne melegedjen fel a tészta, mert akkor nyúlós lesz.

Ezután kinyújtjuk egy sütőpapíron, és egy 20x30 centibe csúsztatjuk. Villával alaposan megszurkáljuk, majd a 200 fokosra előmelegített sütőbe tesszük 12 percre.

Közben elkészítjük a tölteléket: a tojásokat összekeverjük a cukorral és a dióval.

A sütőből kivett tésztát először megkenjük a lekvárral, majd erre került a diós massza. Azért kell sűrű lekvár, hogy rá tudjuk kenni a diós krémet. Erre rászórjuk a felaprított csokoládét, és 20 percre visszatesszük a sütőbe.

Miután kivettük, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a felolvasztott tejcsokival bevonjuk a tetejét.

Kockákra vágva tálaljuk.

Megjegyzés

Könnyebben elkészíthető, mint a zserbószelet, de ízhatásra nagyon hasonló. A receptet és a fotót Marisz57 küldte. Köszönjük!