Hozzávalók
A tésztához:
A töltelékhez:
A csokimázhoz:
Elkészítés
- A zserbó glutén-, tej- és tojásmentes tésztájához, egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és az élesztőt, majd morzsoljuk el a margarinnal és öntsük hozzá a növényi italt.
- Gyúrjunk egynemű, rugalmas tésztát és pihentessük szobahőmérsékleten 30 percet.
- Osszuk a tésztát 3 egyenlő részre. Rizsliszttel megszórt felületen nyújtsuk ki az első tésztát kb. 20x30 cm-es téglalappá.
- Tegyük a kinyújtott tésztát tepsibe. Kenjük meg 3 evőkanál lekvárral, szórjuk meg darált dió és cukor keverékének felével.
- Nyújtsuk ki a második tésztát és tegyük a diós töltelék tetejére. Kenjük meg ezt is lekvárral és szórjuk rá a cukros dió másik felét.
- Fedjük le az utolsó kinyújtott tésztával, majd villával szurkáljuk meg a tetejét. Erre azért van szükség, hogy sülés közben a gőz távozni tudjon, így nem púposodik fel a lap.
- Pihentessük szobahőmérsékleten újabb 30 percet, közben melegítsük fel a sütőt 180 fokra.
- 180 fokon 30 perc alatt süssük készre.
- A kihűlt zserbó tetejét kenjük meg olvasztott csokoládé és olaj keverékével.
Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a Gluténmentes íz-lik blogon.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
