Hozzávalók
Elkészítés
- Előkészületként előző este áztassuk be a babot.
- Tisztítsuk meg az összes zöldséget és daraboljuk egyforma méretűre. Közben megfőzzük a beáztatott babot.
- A hagymát és a leveskockát annyi vízzel öntöm fel, hogy szűken ellepje. 5 percig főzöm. A tejfölt és fél dl vizet simára keverem a liszttel.
- Az előfőzött babot és az összes többi, még nyers zöldséget lábosba teszem, ráöntöm a hagymás levet, beleszórom a fűszereket, és felforralom. Fedő alatt 5 percig főzöm, végül beleöntöm a lisztes tejfölt, és beleszórom a vágott petrezselyemzöldet.
- Fedő nélkül kiforralom, közben óvatosan kevergetem, hogy a zöldség ne törjön. Magában is nagyon jó, de száraz hús mellé szaftos köret.
