Elkészítés
A májgombócokhoz beáztatjuk a zsemléket a tejbe. Összeturmixoljuk a megtisztított, lehártyázott, felaprított májat, a tojást, a meghámozott, felaprított vörös- és fokhagymát, továbbá egy kevés sót. Azután hozzáadjuk a kinyomkodott, kisebb darabokra tépkedett zsemlét, a finomra vágott snidlinget, valamint annyi zsemlemorzsát, hogy lágy, de formázható állagú masszát kapjunk. Lefedve 20 percre a hűtőbe rakjuk.
A leveshez megtisztítjuk a zöldségeket. A hagymát finomra vágjuk, a répát felkarikázzuk, a zellert félbe vagy háromfelé vágjuk. A zöldségeket megpirítjük a felhevített olajon, majd az alaplével feöntjük, sózzuk, borsozzuk, és felforraljuk. Ezután közepes lángon addig főzzük, amíg a répa majdnem teljesen megpuhul. Ekkor hozzákeverjük a megtisztított, rózsáira szedett brokkolit.
A májas masszából benedvesített kézzel kis gombócokat formázunk, a levesbe forgatjuk azokat, és további 8-10 percig főzzük. Forrón, a felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
13 SZUPERLAKTATÓ GOMBÓCLEVES A SAJTOSTÓL A HÚSOSIG >>>
TÁRKONYOS CSIRKE ÉS HÚSGOMBÓC: 15 LAKTATÓ, FORRÓ LEVES VACSORÁRA >>>
MÁJGOMBÓC (ALAPRECEPT) >>>
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.