Hozzávalók
Elkészítés
- A zöldségeket kevés sós vízben puhára pároljuk.
- A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a lisztet, az apróra vágott sonkát, a zöldségeket, a zabpelyhet, megsózzuk, megborsozzuk. Óvatosan hozzákeverjük a habot is.
- Az olajat felforrósítjuk, és az elkészült masszából egy evőkanál segítségével kis fasírtokat szaggatunk bele. Aranybarnára sütjük, majd konyhai törlőpapírra szedjük, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen. Tálalhatjuk salátával, rizzsel, de főzelék feltétje is lehet.
Megjegyzés
Ha gluténmentes zabpehelyhet használunk, lisztérzékenyek is fogyaszthatják!
