sárgarépásfokhagymászöldségfasírtpetrezselymesfehérrépáskrumplifasírtédes-savanyúparadicsomszószosszójaszószos60 percalkalomebéd-vacsora otthonraelkészítés idejeelőételfalatkák/tapasfőételFőételekháziasHúsmentes ételekHúsvéti sütiversenyjellegklasszikuskrumplisMagyar Cukor válogatáshozstílusTársaságtípusUzsonnavegetáriánus
Hozzávalók
Elkészítés
- A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, krumplinyomóval megtörjük, kihűtjük. A zöldségeket megtisztítjuk, megfőzzük, apró kockákra vágjuk. A zöldpetrezselymet megvágjuk, a hagymát felaprítjuk, a fokhagymát kipréseljük.
- Összekeverjük az előkészített zöldségeket, ráütjük a tojásokat, megsózzuk, -borsozzuk, megszórjuk a liszttel, és alaposan összegyúrjuk. (Ha túl híg, akkor adjunk még hozzá lisztet.)
- A masszából kanállal adagokat szaggatunk, és prézlis deszkán gombócokká formázzuk. Bő, forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük, szalvétára szedjük.
- A szószhoz először apróra vágjuk a hagymát, és az olajon üvegesre dinszteljük. Felöntjük a paradicsomlével, és 10 percet forraljuk. Ízlés szerint megcukrozzuk, ecetezzük, fűszerezzük, végül beleszórjuk a krumplipelyhet, és további pár percig főzzük. A forró krumplifasírtokkal tálaljuk, de hidegen is finom.
Megjegyzés
Laktató egytálétel, finom vacsora lehet.
