Zöldséges halleves gazdagon

Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a megtisztított, kockára vágott burgonyát, a fagyasztott zöldborsót. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a húsleveskockát. Fedő alatt csaknem készre főzzük. Beletesszük a kockára vágott tengeri halfilét és további 5 percig főzzük. Belekeverjük a tejszínt és összemelegítjük, de már nem forraljuk. Frissen vágott petrezselyemmel meghintve tálaljuk.