Zöldfűszeres túrómártás hideg sültekhez

Elkészítés: Személyenként 10-15 dkg szitán áttört sovány tehéntúrót annyi joghurttal és tejjel keverek simára, hogy krémszerű legyen. Pici sóval, finomra vágott kevés hagymával és reszelt citromhéjjal ízesítem, de adhatunk hozzá ízlés szerint mustárt, borsot és pirospaprikát is. Egy csokor petrezselymet nyersen finomra vágok, belekeverem, és személyenként egy apróra vágott kemény tojást is.