Hozzávalók
Elkészítés
- A zöldborsós tésztatorta elkészítéséhez elsőként bő, sós vízben kifőzzük a tésztát. Fontos, hogy ne főzzük túl: akkor jó, ha még enyhén harapható marad. Leszűrjük, majd egy evőkanál olajjal összeforgatjuk, hogy ne ragadjanak össze a tésztaszemek.
- Egy nagy serpenyőben felforrósítunk 1–2 evőkanál olajat, rászórjuk a kifejtett zöldborsót, enyhén megsózzuk, és gyakori kevergetés mellett megpároljuk. A kész borsóhoz hozzáadjuk a főtt tésztát, és összeforgatjuk.
- A zöldborsós tésztatorta krémes tojásos alapjához egy tálban elkeverjük a tojásokat a tejföllel és a tejszínnel, majd hozzáadjuk a lereszelt trappistát, parmezánt, és az apróra vágott mozzarellát. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk, és beleforgatjuk a leöblített, finomra aprított petrezselymet is. Ezután a tojásos-sajtos keveréket hozzáöntjük a zöldborsós tésztához, és alaposan összekeverjük.
- Egy nagyobb, kerek tortaformát olajjal kikenünk, belesimítjuk a tésztás masszát, és a 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A zöldborsós tésztatorta körülbelül 1 óra alatt sül meg: akkor jó, ha szépen megpirult a teteje, és a belseje is megszilárdult. A leöblített petrezselyem lecsipkedett leveleivel díszítve tálaljuk.
- A zöldborsós tésztatorta langyosan vagy hidegen is nagyon finom, akár másnap is.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
