Name: Zöldborsós rakott krumpli | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 fej Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 20 dkg Zöldborsó; 2 db Tojás; 2.5 dl Tej; Bors; Só; Vaj

Elkészítés

Héjában puhára főzzük a burgonyát. Leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk és felszeleteljük. A hagymát felaprítjuk, és a vajon megpirítjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, és bele rétegezzük a burgonyát, a hagymát, és a kiolvasztott mirelit zöldborsót. Minden réteget sózunk, borsozunk. A legfelső réteg burgonya legyen.
200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Összekeverjük a tojást és a tejet. A burgonyára locsoljuk, és további 10 percig sütjük.