Elkészítés: Kevés olajon megdinsztelem az apróra vágott hagymákat, majd rádobom az aprított zöldségeket, végül a zöldborsót. Fűszerezem, adok hozzá 1/2 liter vizet, megfőzöm. Öntök bele tejet, botmixerrel összekeverem.

Visszateszem a tűzre, felforralom, megfőzöm benne a tortelliniket.

Tejföllel és reszelt sajttal tálalom, díszítem petrezselyemmel.