Hozzávalók
Elkészítés
- A zöldbabot forrásban lévő, sós vízben 5 percig főzzük, majd leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük.
- A mustárt és a borecetet 1-1 nagy csipet cukorral simára keverjük. Megsózzuk, megborsozzuk, és belecsorgatjuk az olívaolajat úgy, hogy közben folyamatosan keverjük a habverővel. Összekeverjük az így kapott öntetet a zöldbabbal, és tálalásig félretesszük.
- A gondosan megmosott tojásokat keményre főzzük 10 perc alatt, majd megpucoljuk mindet.
- A rukkolát megmossuk, és alaposan lecsepegtetjük. A megtisztított paradicsomokat cikkekre vágjuk. Egy tálba tesszük ezeket, hozzáadjuk a zöldbabos keveréket, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A cikkekre vágott főtt tojásokkal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
