Hozzávalók
Elkészítés
- A zöld minestrone leveshez a hagymákat megtisztítjuk, felaprítjuk, az újhagyma zöldjét félretesszük. Lábasban felforrósítjuk az olívaolajat, és megfonnyasszuk rajta az újhagyma fehér részét és a fokhagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, falatnyi darabokra vágott répát és zellert, pár percig pirítjuk. Beleforgatjuk a megmosott, félbevágott és felkarikázott cukkinit, és még 1-2 percig pirítjuk
- A zöldségeket felöntjük az alaplével, őrölt rozmaringgal, bazsalikommal, a babérlevéllel ízesítjük, megsózzuk, majd kis lángon, lefedve főzzük a levest addig, amíg a zöldségek majdnem teljesen megpuhulnak.
- A leszűrt babot és a tésztát a levesbe forgatjuk. Sózzuk, és további 10 percig főzzük még. Tálaláskor megszórjuk az újhagyma zöldjével és egy kanál pestót rakunk rá.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
