Hozzávalók
Elkészítés
- A zöldségeket megpucoljuk, majd feldaraboljuk 2-3cm-es darabokra, a pórét vékony szeletekre. A halat megmossuk és felkockázzuk kb. 2 cm-es darabokra.
- A wokba beletesszük a kókuszzsírt és közepes lángon felmelegítjük. Rádobjuk a zöldségeket, a bambusz szeleteket, a fűszereket, és megsózzuk, majd fakanállal átforgatjuk. 6-8 perc múlva a halat is hozzátesszük és azzal is jól átforgatjuk. 2 perc múlva a wokot mozgatva átkeverjük, majd újabb két perc múlva jöhet megint a bravúros wok mozdulat. Így nem törjük össze sem a zöldségeket, sem a halat.
- A tésztát kifőzzük sós vízben, majd a kész wokhoz adjuk, óvatosan összeforgatjuk.
