Vörös bársony torta gránátalmás csokoládékrémmel

1. A puha vajat keverőtálba tesszük, majd hozzáadjuk a barna cukrot, a kakaót, az egész tojásokat, a tejfölt, a vaníliaaromát, az ételfestéket és az ecetet. Pár perc alatt alaposan összekeverjük.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a vaníliás cukorral, és hozzászitáljuk a vajas-cukros keverékhez. Ezután simárakeverjük a tésztát. A tortaformát kizsírozzuk, majd kilisztezzük, végül egyenletesen belesimítjuk a simára kevert tésztát. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten 45 percig, tűpróbáig sütjük. (Én légkeverésnél 150 fokon, 40 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában hűlni, majd rácsra helyezzük, és kihűtjük teljesen.
3. A Hulala (v. habtejszín) feléhez hozzáreszeljük a narancshéjat, majd majdnem forráspontig melegítjük. Ekkor levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk az apró darabokra tördelt fehér csokoládét, és kevergetve felolvasztjuk. Ezután hagyjuk visszahűlni.
4. A mascarponéhoz hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd jó habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a visszahűtött csokoládét, és a gránátalma magokat, majd alaposan összekeverjük. A maradék Hulalát (v. habtejszínt) felverjük kemény habbá, majd apránként, óvatosan hozzákeverjük a mascarponekrémhez.
5. A teljesen kihűlt tortalapot két egyenlő lappá vágjuk, majd az alsó lapot ráhelyezzük egy tálcára. Ezután rákenjük a gránátalmás-csokoládés krémet, majd ráhelyezzük a másik tortalapot.
6. A tortabevonó csokoládét gőzfürdő fölött felolvasztjuk, majd óvatosan ráöntjük, rákenjük a torta tetejére. Ezután hagyjuk teljesen megdermedni. A fehér csokoládét szintén gőzfürdő fölött felolvasztjuk, majd rácsorgatjuk a megszilárdult csokoládéra. Végül ízlés szerint díszíthetjük még gránátalmával.

11 EGYSZERŰ ÉS ELRONTHATATLAN TORTA >>>

9 SZUPERKRÉMES MASCARPONÉS SÜTI >>>