Elkészítés

Az élesztőt a 6 dl-ből elvett, kevés langyos tejben, cukorral felfuttatjuk, majd a tészta hozzávalóival összedolgozzuk. Langyos helyen, letakarva megkelesztjük, majd a tésztát pontosan 8 kis cipóra osztjuk.

Ezeket a cipókat lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk, akkorák legyenek, mint egy átlagos pizza. Mindegyik kört 8-8 szeletre vágjuk (felezzük, negyedeljük, stb.), a cikkeket egymástól kicsit széthúzzuk, hogy könnyebben lehessen velük dolgozni.

A kapott háromszögek külső széle közelébe kevés mustárt vagy ketchupot kenünk, rátesszük a virslit, és feltekerjük úgy, hogy a kiálló két csücsköt közben a virsli alá vagy legalábbis a kifli belsejébe hajtjuk.

Megkenjük felvert tojással, és szórunk rá reszelt sajtot vagy szezámmagot, köményt stb. ízlés szerint, majd előmelegített, közepesen forró sütőben megsütjük.

Megjegyzés

Akinek ez a mennyiség sok, az felezze a hozzávalókat. Ha kevés a virslink, sima vagy füstölt sajtkockát is tehetünk bele, azzal is nagyon finom. Az eredeti recept 3 dl olajat ír, de én kicsit kevesebbel csinálom a tésztát. Mikor másodszorra, harmadszorra készítjük, igazán gyorsan megvan. A megadott 90 perc elkészítési idő a kelesztéssel együtt értendő. A receptet TongJan, a fotót Szepi küldte. Köszönjük!