Hozzávalók
Elkészítés
- A vinetta elkészítéséhez a padlizsánokat grillrácson szenesre sütjük, majd folyóvíz alatt leszedjük a héját. Féloldalra támasztott deszkán lecsurgatjuk, majd egy porcelán tálba helyezzük
- Hozzáadunk egy fej nagyon apróra vágott hagymát, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint.
- Hozzákeverjük az olajat, és ha azonnal fogyasztjuk, egy tojás sárgáját is. Nyáron nyers a tojással vigyázni kell! Jó habosra kikeverjük, friss kenyérrel és zöldségekkel tálaljuk.
Megjegyzés
Néha hagyma helyett fokhagymával készítem, paradicsomba töltöm.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
