Villámgyors reggeli tojásos tekercs

1. A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőt a tűzhelyre helyezünk, és pillanatok alatt megpirítjuk a tortilla két oldalát.
2. A serpenyőbe kevés olajat öntünk, megpirítjuk a sonkát, ráhelyezzük a paradicsomszeleteket, majd leöntjük a felvert tojással. Megszórjuk a lereszelt cheddar sajttal, ráhelyezzük a tortillalapot, és fedővel 2 perc alatt készre sütjük.
3. A fedő helyére egy tányért teszünk, és a serpenyőt fejjel lefelé fordítva, egy ügyes mozdulattal a tányérba helyezzük a tojásos tortillát. Megszórjuk rukkolával, csiliszósszal, feltekerjük, és már fogyaszthatjuk is.

Nézd meg videón, hogyan készül a villámgyors tojásos reggeli!