Villámgyors málnás-csokis csiga

Name: Villámgyors málnás-csokis csiga | Mindmegette.hu
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3,5 dl Tej; 1 tasak csokoládéízű pudingpor; 3 ek Cukor; 8 dkg Étcsokoládé; 1 csomag konyhakész leveles tészta; Liszt; 20 dkg Málna

50 perc

8 adag

Megfizethető

2025. 06. 17.

Glutént tartalmazó gabonafélék

csokis csiga málnás desszert alapanyagtípus alkalom Allergének Desszertek Glutént tartalmazó gabonafélék magyar nemzetiség, ország Reggeli Sütemények szénhidrát Társaság Tej Tojás Uzsonna

Elkészítés

Először a villámgyors málnás-csokis csiga pudingkrémjét készítjük el: egy kisebb lábasban kimérjük a tejet, hozzáöntjük a csokoládés pudingport és a kristálycukrot. Folyamatos keverés mellett, közepes lángon sűrű pudingot főzünk belőle.
A még forró pudinghoz hozzáadjuk a darabokra tört étcsokoládét, és addig keverjük, míg teljesen elolvad. Ez adja majd a gazdag, selymes csokikrém alapját. Hagyjuk kihűlni, időnként átkeverjük, hogy ne bőrösödjön be.
A villámgyors málnás-csokis csiga tésztájához a hűtött élesztős-vajas tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, kb. fél centi vastagra. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a kihűlt csokis krémet, ügyelve arra, hogy a szélén 1-2 centis sávot szabadon hagyjunk. Ez segít majd a szép feltekerésben. Ezután egyenletesen rászórjuk a megmosott, lecsöpögtetett málnát. A hosszabbik oldalánál fogva óvatosan, de szorosan feltekerjük a tésztát, mintha bejglit készítenénk. Ezután egy éles késsel kb. 2 cm vastag szeleteket vágunk belőle.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy, hogy legyen köztük hely, mert sütés közben meg fognak nőni. A 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és aranyszínűre sütjük 10–15 perc alatt. A villámgyors málnás-csokis csiga kiváló választás reggelire, uzsonnára vagy vendégváró süteményként.