Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa

1. A kukoricát lecsepegtetjük és egy botmixerrel pürésítjük.
2. Hozzáadjuk a tojást, a liszteket és a sót, majd folyamatos kevergetés mellett apránként a tejet is. Pár percig állni hagyjuk.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a masszából egy-egy merőkanálnyit a serpenyőbe kanalazunk, óvatosan elterítjük, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
4. Reszelt sajttal megszórva, vagy lekvárral, esetleg juharsziruppal leöntve tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a cachapa, a venezuelai kukoricás palacsinta.