Elkészítés

Elkészítés: Mindent egyszerre összegyúrunk cipó alakra. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, apró pogácsákat formázunk belőle. Sütőlemezre rakjuk, tetejüket felvert tojássárgájával, amelybe pici cukrot keverünk, bekenjük, és az egész köménymaggal díszítjük. Forró sütőben, kisebb lángra véve megsütjük.

Megjegyzés

A sajtot egész finomra kell reszelni és lehet vegyesen, füstölt, ementáli, trappista arányban is használni. Barátaim nagyon dicsérik vörösborhoz nagyon illik. Ez a pogácsa a kedvencem, régi restik hangulatát idézik. Egyszerű elkészítése mellett azért is érdemes elkészíteni, mert a kisült pogácsa hetekig frissen eláll. A receptet Török Zsolt küldte. Köszönjük!