Hozzávalók
Elkészítés
- A halakat megtisztítjuk.
- A pontyok fejét, farkát és az uszonyokat félretesszük.
- A halat felszeleteljük, a szeleteket, a tejet vagy az ikrát besózzuk és hűvös helyen tartjuk a felhasználásig.
- Egy nagy lábasban feltesszük főni az alaplének való fejet, farkat, uszonyokat a 2 keszeggel és a kárásszal. Hozzáadjuk a halászlé leveskockát, a pirospaprikát, egy nagy, karikára vágott hagymát, a paradicsomot és a zöld paprikát. Kb. 35 perc alatt az egészet puhára főzzük.
- Ha megfőtt az alaplé, leszűrjük, és a megfőtt halcsontról lehúzzuk a húst, ezt visszatesszük a lébe. Beletesszük a félretett halat és belsőséget, ha kell még megsózzuk, majd felöntjük 3,5 liter vízzel.
- Lassú tűzön egyszer felforraljuk.
- 10 perc alatt készre főzzük, külön kifőzött levestésztával, friss kenyérrel forrón tálaljuk.
Halászlé Klári módra >>>
Halászlé Bácsalmási módra >>>
Megjegyzés
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!
