Hozzávalók
Elkészítés
- A vegetáriánus töltött patisszon elkészítéséhez először megmossuk a zsenge patisszonokat, keresztben félbevágjuk őket, és kanállal óvatosan kikaparjuk a belsejüket. Ha egészen zsengék, nem szükséges előfőzni őket, de ha kissé keményebbek, enyhén sós vízben 4–5 percig előfőzzük, majd lecsöpögtetjük.
- Közben bő, sós vízben kifőzzük a tésztát a csomagolásán olvasható útmutatás szerint, majd leszűrjük, és félretesszük.
- Egy serpenyőben némi olívaolajon megfuttatjuk a megtisztított, átnyomott fokhagymát, hozzáadjuk a leöblített, finomra aprított friss bazsalikomot, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot és egy kevés vizet. Beledobjuk a megmosott, felkockázott paradicsomot, megsózzuk, megborsozzuk, és kis lángon 10–15 percig főzzük. Végül belekeverjük a lecsöpögtetett, felszeletelt olajbogyót is.
- A paradicsomos szószba beleforgatjuk a kifőtt tésztát, majd hozzáadjuk a lereszelt sajtot. Az így kapott tölteléket belekanalazzuk a fél patisszonokba. A töltött patisszonokat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, és a 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, amíg a sajt megolvad és kissé megpirul a tetején.
- A vegetáriánus töltött patisszon frissen, melegen tálalva a legfinomabb, de hidegen is ízletes fogás.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
