Hozzávalók
Elkészítés
- A vaníliás túrófánk tésztájához a tejet meglangyosítjuk. Belemorzsoljuk az élesztőt, és feloldjuk benne. A lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, 1 csipet sót, a tojásokat, a túrót és a puha vajat egy tálba tesszük. Hozzáöntjük az élesztős tejet, majd robotgép gyúrópálcájával az egészet összedolgozzuk.
- Meleg helyen 30 percig kelesztjük a tésztát. Ismételten átgyúrjuk, majd a masszából 35 darab gombóckát formázunk.További 15 percig kelesztjük mindet.
- A fánkokat bő, forró olajban, kis adagokban aranyszínűre sütjük. Szűrőlapáttal kiemeljük a kisült fánkokat, és papírtörlőre tesszük. Végül porcukorral meghintve tálaljuk.
