Hozzávalók
Elkészítés
- A vaníliás meggylekvár elkészítéséhez a meggyet megtisztítjuk, megmossuk, kimagozzuk. A felét turmixgépben vagy késes aprítóban alaposan összezúzzuk. A vaníliarudakat kettéhasítjuk, és kikaparjuk a közepét.
- A gyümölcspépet, az egész meggyeket, a vaníliapépet és a cukrot összekeverjük. Kevergetve felforraljuk, és a forrástól számítva 3 percig főzzük. A lekvárhoz keverjük a likőrt, és tűzforrón azonnal tiszta üvegekbe töltjük és lezárjuk.
- Az üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.
Megjegyzés
Ebből a mennyiségből kb. 6 db 2 dl-es üveg lesz.
