Hozzávalók
A tetejére:
Elkészítés
- A vajas-tejfölös pogácsa tésztájához először 1/2 dl tejben egy teáskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
- A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sót, a vajat, a maradék cukrot, a tejfölt, a tojásokat, végül a felfuttatott élesztőt. Alaposan összegyúrjuk, hogy sima, fényes tésztát kapjunk. Meleg helyen, körülbelül 30 percet kelesztjük.
- A kelt tésztát kinyújtjuk és meghajtogatjuk: felülről lefelé, lentről felfelé, jobbról balra az egyharmadát, a másik harmadát pedig alája hajtjuk. Utána pihentetjük nagyjából 10-15 percig, majd megismételjük a hajtogatást.
- A kelesztést követően 2,5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, keresztbe és hosszába becsíkozzuk, majd 4-5 cm átmérőjű pohárral kiszaggatjuk.
- A tetejét felvert tojással megkenjük, majd 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Bonyolult
Szaftos csirkemell sonkával, spárgával és sajttal töltve
60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
