1. A tejet, a cukorral és az élesztővel összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk.
2. A lisztet, sót, és vajat elmorzsoljuk egy tálban.
3. A dagasztógépbe beleszórjuk az összes hozzávalót és 13 percig gyúrjuk.
4. 2 nagy golyót formázunk belőlük, majd leolajozzuk és félretesszük 1 órát kelni.
5. Meghajtogatjuk, kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a tésztát.
6. A pogácsákat a tepsin lekenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
7. 165 fokos sütőben 18 perc alatt ropogósra sütjük.

Nézd meg a vajas-sajtos pogácsa elkészítését videón is: