Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet 20 dkg vajjal elmorzsoljuk, az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, a tejfölt és a megkelt élesztőt a tészta közepébe öntjük, hozzáadjuk a sót is és összegyúrjuk.
- A kész tésztát vékonyra nyújtjuk, majd a maradék 5 dkg olvasztott vajjal lekenjük, és feltekerjük, mint a bejglit. Egy sodrófával ellapítjuk, és 20 percig letakarva kelesztjük. Ezt még kétszer 2-szer megismételjük. Végül ujjnyi vastagságúra sodorjuk, a tojássárgájával lekenjük, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
- Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk a pogácsákat, még fél órát kelni hagyjuk, majd 200 fokos, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Megjegyzés
Finom,omlós pogácsa.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
