Újhagymás-chilis paradicsomleves

Elkészítés: Az újhagymát feldarabolom, majd egy kevés olajon megpirítom. Hozzáadom az összenyomott fokhagymát, majd egy kis koriandert és chilit, valamint a paradicsom sűrítményt. Felöntöm 1,5 l vizzel, ízesítem sóval, ízlés szerint teszek bele még chilit és koriandert. Hozzáadom a cukrot, hogy csökkentse a leves savasságát.

Mikor felforrt, hozzáadom a rizst, majd addig főzöm, amíg a rizs teljesen megpuhul.

Tálaláskor egy kis joghurttal díszítem, levesbetétként sós tortilla chips-szel tálalom. Jó étvágyat!