Hozzávalók
Elkészítés
- A totus tzatziki elkészítéséhez a kígyóuborkát meghámozzuk és egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk, jól összekeverjük, és állni hagyjuk.
- Amíg áll az uborka a sóval, elkészítjük az öntetet. A friss kaprot megmossuk és apróra vágjuk. A totut összekeverjük a kaporral, a borssal és az összezúzott fokhagymával.
- Az uborkát jól kinyomkodjuk és az öntethez keverjük. Sózni már nem szükséges, elég az, ami az uborkán maradt. Fogyaszthatjuk például sült húsokhoz, de kenyérrel is.
Megjegyzés
Tzatziki tejmentesen.
