Hozzávalók
Elkészítés
- A húsleveshez a húsokat megtisztítjuk és beáztatjuk 1/2 órára. A sárgarépát, a fehérrépát, a paradicsomot és a zellert megtisztítjuk és feldaraboljuk ízlés szerint.
- Egy 5 literes edénybe tesszük a húsokat és a hagymát egészben. Felengedjük annyi vízzel, amennyi ellepi (kb. 3-4 l). Először nagy lángon melegítjük, amíg fel nem forr, majd mérsékeljük a lángot. Megsózzuk, megborsozzuk.
- A habját mindig leszedjük egy szűrővel. Ha felforrt, beletesszük a zöldségeket és a felaprított petrezselymet. A zöldségek puhulásáig főzzük, és ha szükséges, tovább fűszerezünk.
- A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson található utasítás szerint, majd leszűrjük, és a leveshez kínáljuk.
