Elkészítés

Elkészítés: A sertéskarajt kiverem, besózom, majd félreteszem. A főtt, füstölt combot vagy tarját fél cm-es
kockára aprítom, ugyanígy a trappista sajtot, és a kétféle paprikát is. Összekeverem a mustárral, a szerecsendióval, majd ezzel a töltelékkel megtöltöm a sertéskarajt, feltekerem, ha kell, fogvájóval, összetűzöm.

Ezután panírozom, és forró olajban kisütöm. Köretként sült burgonyát kínálok csemege gyöngyhagymával.

Megjegyzés

A receptet Kovács Zoltánné küldte. Köszönjük! Fotó: AS