Elkészítés

A túróval töltött zsömle elkészítéséhez a tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a kétféle cukrot. A zsemlék tetejét, mint egy kis kalapot levágjuk, és a belsejüket kikaparjuk – de a belső, puha részt félre is tesszük, mert a túrós töltelék lazább és finomabb lesz, ha ezt beleaprítjuk.
Az így, kétrészt vágott zsemléket tejben gyorsan megáztatjuk és egy sütőlapra (tepsibe) helyezzük.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, ráütjük a tojást, beletesszük a mazsolát, édesítjük a porcukorral és vaníliás cukorral. Ekkor beleaprítjuk a zsemlék félretett belsejét is. Az egészet összekeverjük és a zsemlékbe töltjük. Végül a zsemlék tetejét is gyorsan megáztatjuk az édes tejben, és a helyükre rakjuk őket.
Kevés vajat teszünk a tetejükre, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt ropogósra sütjük.

Megjegyzés

Elkészítése egyszerű és garantáltan finom. A receptet Márfi Edit küldte. Köszönjük!