Name: Túróval és sajttal töltött gomba | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Hagyma; 1 db pritaminpaprika; 5 dkg Mozzarella; 5 dkg Parmezán; friss bazsalikom; Olívaolaj; Só; 8 dkg Túró; 1 db Tojás; 4 db Csiperkegomba; Bors; 5 cl marinara szósz

Elkészítés

A túróval és sajttal töltött gomba elkészítéséhez a sütőt előmelegítjük 200 fokra. A zöldségeket megmossuk, a fokhagymát és a hagymát felaprítjuk. A pritaminpaprikát kis kockákra vágjuk, a sajtokat lereszeljük. A bazsalikomot felaprítjuk, és a felét félretesszük a tálaláshoz.
Egy serpenyőben felhevítünk egy kevés olívaolajat. Közepes lángon megpirítjuk a hagymát, majd a fokhagymát. Ha megpirultak (kb. 5 perc), hozzáadjuk a pritaminpaprikát. Megsózzuk, és pirítjuk azt is kb. 4-5 percig. Ha kész, félretesszük, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Egy keverőtálban összekeverjük a túrót, a parmezánt, a tojást, a megpirult zöldségeket és a felaprított bazsalikomot.
Egy kevés olívaolajat csepegtetünk a gombafejek tetejére, megsózzuk, megborsozzuk. A gombákat megtöltjük a sajtos töltelékkel, rákanalazunk a marinaraszószból, és megszórjuk mozzarellával.
Sütőpapírt teszünk a tepsibe, megkenjük olívaolajjal, és 20-25 perc alatt készre sütjük a gombákat. Ha kész, bazsalikomlevelekkel tálaljuk.