Name: Túrós-mákos csiga | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 25 dkg Túró; 10 dkg Porcukor; 0.5 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 0.8 dl Étolaj; 1 db Tojás; 0.5 dl Tej; 1.5 dl Víz; 2 ek Méz; 8 dkg Cukor; 2 ek rumban ázott mazsola; 1 db citrom reszelt héja; 20 dkg darált mák; 5 dkg Vaj; 1 db Tojás; 10 dkg aszalt szilva; Tej; 1 csomag Vaníliás cukor

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, majd letakarva 30 percig pihentetjük.
A töltelékhez a vízből, a mézből és a cukorból szirupot főzünk, hozzákeverjük a mazsolát és a citrom lereszelt héját, majd leforrázzuk vele a mákot. Még langyosan hozzákeverjük a vajat és a tojást.
A tésztát enyhén lisztes felületen kb. 30×40 cm-es téglalappá nyújtjuk, rákenjük a mákos tölteléket, és eloszlatjuk rajta az apróra vágott aszalt szilvát. A tésztát a hosszabbik oldala felől feltekerjük, és kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, és 180 fokon pirosra sütjük. Miután megsültek, egy ecset segítségével megkenjük a tetejüket tejjel, és porcukorral megszórva kínáljuk.