Hozzávalók
Elkészítés
- A trópusi kehelyhez a mangót meghámozzuk, egyik felét pürésítjük, másik felét apró kockára vágjuk. A kekszet durva morzsára törjük.
- A mascarponét habverővel kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a mézet, a kókuszreszeléket, a citrom levét és a narancslevet (ügyelve, hogy a krém sűrű maradjon). Ha kell, még édesíthetjük mézzel.
- 3 dl-es poharakba rétegezzük: először a mangópüré felét, majd jöhet a krém, a kekszdarabok, a mangó darabok fele, megint a krém, a püré és végül a gyümölcsdarabok. Díszíthetjük Raffaello golyóval, alma szeletekkel.
